摘要：“在阳春就能吃到夏威夷果？”“真没想到还有这么多花式吃法！”9月23日，在2022中国农民丰收节（阳春）名特优农产品展销活动现场，夏威夷果及其一系列衍生产品吸引了众多市民游客驻足，掀起了一阵人气热潮。“我以前就爱吃夏威夷果，但阳春产的（夏威...
“在阳春就能吃到夏威夷果？”“真没想到还有这么多花式吃法！”9月23日，在2022中国农民丰收节（阳春）名特优农产品展销活动现场，夏威夷果及其一系列衍生产品吸引了众多市民游客驻足，掀起了一阵人气热潮。“我以前就爱吃夏威夷果，但阳春产的（夏威夷果）还是第一次吃，奶香十足又酥脆。”陈阿姨在简单品尝后直接购买了两罐夏威夷果仁。
“阳春属于高热高湿气候，山地资源丰富，为大面积种植夏威夷果提供了基础条件，目前阳春也是国内夏威夷果的重要产区之一。”阳春市星宝坚果发展有限公司负责人朱其钦告诉记者，今年公司夏威夷果产量预计有1200吨以上，每公斤青皮果价格最高可达7元，“这几天逐渐进入采收高峰期，我们开始面向农户大规模收果，加工厂平均日处理量有20-30吨。”
除了直接食用的夏威夷果仁，夏威夷果饮料、夏威夷果花蜜、夏威夷果牛轧糖、夏威夷果太妃糖等多款衍生产品悉数亮相，让逛展的“吃货”爱不释手，也买不停手。“今天现场其实还挺热的，喝杯夏威夷果饮料能凉爽一下。”朱其钦介绍，这款产品是植物蛋白饮料，主要原料是夏威夷果果仁和水，无论是直接饮用还是冷藏后再饮用都很适合。
关于夏威夷果的花式吃法，现场还有来自阳春市天益坚果种植有限公司的摊位。其负责人表示，夏威夷果制成的雪花酥、太妃糖、坚果船等迎合了当下年轻人的口味，是公司这些年的创新研发，“结合夏威夷果特色进行搭配，这些产品基本都是纯手工制作、用料很足的。”
夏威夷果是阳春市农业的一张名片。近年来，阳春市依托山区资源禀赋，大力发展夏威夷果产业，成功创建河㙟镇大塘村、合水镇平南村、河口镇金堡村等14个“夏威夷果”专业村。目前，阳春市夏威夷果种植面积达13.97万亩，2021年总产量由1.64万吨，产值为6.5亿元，已形成从种植到加工、流通的完整产业链、规模较大的特色产业集群。
2021年，阳春市夏威夷果产业园成功申报省级现代农业产业园，以“一年有起色、两年见成效、三年成体系”为总体目标，构建形成特色鲜明、优势集聚、产业融合、发展潜力大、带动能力强的现代农业格局，全面提升阳春市特色夏威夷果的产品优势和产业优势，打造成农民增收与乡村振兴的新引擎。
【策划】严亮 洪继宇
【统筹】王伟正 叶思敏 苏晓璇
【记者】伍咏言
【来源】南方农村报 南方+
